Roggenbiers (Cervezas de centeno) fueron declaradas ilegales en 1516 por los Lores alemanes tras una serie de malas cosechas. La Denominación de Origen bávara ilegalizó el uso de centeno para hacer cerveza para que así pudiera ser empleado para hacer pan. Han pasado 500 años desde que fue declarada la Reinheitsgebot y hemos resucitado este estilo perdido de crear una muy refrescante, de temporada y suave ale.